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À la recherche des Ingrédients miracles
Le moringa est une plante très résistante originaire d' Inde et qui, aujourd’hui est cultivé dans de nombreux pays tropicaux d’Asie et d’Afrique. S’il existe 13 espèces de moringa, c’est généralement le moringa oleifera qui est cultivé et consommé. Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de moringa oleifera présentent un profil nutritionnel très équilibré et sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes.
La culture africaine nous rappelle que l’
énergie vitale appelée Nyama par le peuple Mandingue est présente dans l’arbre de Karité. Il fait directement le parallèle avec la femme, comme le Qi dans le Taoisme, ou Prana ou Shakti dans la tradition Hindou. Cette énergie permet notamment de donner vie à toute chose. Ce savoir-faire est détenu depuis des générations, des techniques qui permettent d’extraire naturellement le beurre de karité tout en préservant sa richesse et son énergie vitale.